辣椒含有辣椒素(为香美兰胺)，吃进去后刺激舌尖、口腔粘膜、嘴里的神经末梢，通过大脑反射下来，促进唾液分泌，有利消化食物，并使人感到轻松兴奋，产生辣后的快感和美味，被认为是理想的调味品。同时也增加胃肠道消化液的分泌，由于消化液内含啡肽，不仅帮助食物的消化，而且加强胃肠道蠕动。

其次，在怀孕早期由于妊娠反应，大部分准妈妈食欲不佳，适当吃些辣椒，配合孕妇营养素，孕妇维生素，有助于增加食欲。吃饭不香、饭量减少时，准妈妈可以尝试在菜里放上一些辣椒改善一下食欲，增加饭量。但同时有一点，准妈妈也要注意，做辣椒时一定要掌握火候，因为辣椒本身所含的维生素C不耐热，很容易被破坏，还有最好避免使用铜质餐具。

哪些准妈禁止吃辣?

1、临产前的准妈：准妈临产吃辣椒，可间接地引起子宫破裂、子痫等。

2、前置胎盘的准妈：属于前置胎盘的妈妈要绝对禁止吃辣椒。

3：爱上火的孕妈：比如爱起痘，牙龈痛，嗓子痛等

4：生病期间别吃辣椒

管家提醒：

建议准妈们不要吃市售的辣椒酱，因为这里面含有亚硝酸胺盐和防腐剂，吃多了对妈咪和宝宝都没有好处。

当然，如果孕妈们实在爱吃辣，也有招儿：不如选择那种辣味比较淡的、刺激性比较小的辣椒，彩椒就是一个很好的选择。